Mulai Rabu, pembuat protein nabati ini sedang menguji burger daging sapi palsu dengan pelanggan China melalui kemitraan baru dengan
Yum China (YUMC), yang memiliki beberapa rantai makanan cepat saji paling populer di negara ini.
Yum China, yang merupakan pemilik lokal KFC, Pizza Hut dan Taco Bell, berencana untuk menggoyang menu di waralaba selama beberapa hari bulan ini sebagai bagian dari tes yang dapat mengarah pada peluncuran yang lebih besar di kemudian hari.
Tes menandai debut burger Beyond Meat di daratan Cina – langkah penting bagi perusahaan yang berbasis di California. Sebelumnya hanya menawarkan produk daging alternatif di negara ini.
KFC meluncurkan Beyond Burgers di beberapa lokasi Rabu di Beijing, Shanghai, Hangzhou dan Chengdu.
Pizza Hut juga akan debut produk, yang merupakan perampokan pertama rantai ke burger di Cina. Pengunjung yang termasuk dalam program loyalitas Pizza Hut di Shanghai akan dapat mencoba makanan kombo baru yang mencakup penawaran nabati Beyond dan burger lainnya yang menampilkan steak nyata.
Persembahan Taco Bell akan lebih halus, dengan taco baru yang terlipat di burger burger Beyond bersama bahan-bahan klasiknya, seperti chipotle dan kacang hitam.
Berbeda dengan tes lain, program Pizza Hut dimulai minggu depan.
Secara keseluruhan, tes ini cukup terbatas, hanya berjalan di beberapa toko dari masing-masing waralaba selama beberapa hari. Itu kecil, mengingat Yum China memiliki hampir 9.300 restoran di 1.400 kota, termasuk merek lain di luar tiga rantai makanan cepat saji.
Jika semuanya berjalan dengan baik, perusahaan akan mengeksplorasi “peluncuran skala yang lebih besar di masa depan,” kata CEO Joey Wat dalam sebuah pernyataan.
Yum China telah bekerja untuk memanfaatkan tren daging palsu melalui serangkaian uji coba dalam beberapa bulan terakhir, termasuk uji nugget ayam nabati di KFC awal tahun ini dan serangkaian taco babi berbasis nabati di Taco Bell lalu tahun.
“Kami melihat potensi besar untuk pasar daging nabati di Tiongkok,” Wat menambahkan. “Pengenalan terbaru ini di seluruh merek KFC, Pizza Hut dan Taco Bell diharapkan untuk menangkap umpan balik konsumen yang berharga di berbagai wilayah di Cina.”
Beyond Meat, sementara itu, baru-baru ini membuat terobosan di pasar Cina yang luas. Pada bulan April, perusahaan
bekerjasama dengan
Starbucks (SBUX) untuk menawarkan pelanggan Cina lasagna yang dibuat dengan pengganti daging sapi.
Dalam sebuah pernyataan minggu ini, CEO Beyond Meat Ethan Brown menyebut kemitraan baru perusahaan itu sebagai “tonggak penting” dalam ambisi globalnya.
Saingan terbesar startup, Impossible Foods, juga
rencana sinyal untuk peluncuran di Cina, dan sebelumnya mengatakan sedang mencari mitra yang dapat membantunya memasuki pasar.
“Pembuat masalah. Media sosial yang menawan, praktisi budaya pop. Pembaca yang setia.”