Connect with us

Ekonomi

Makanan yang dibuang di Indonesia sudah cukup untuk mengatasi gizi buruknya

Published

on

Jakarta. Pemrosesan, penyimpanan, transportasi, dan pemborosan yang tidak efisien di tingkat konsumen telah menyebabkan Indonesia membuang sekitar 23 hingga 48 juta metrik ton makanan setiap tahun, yang cukup untuk mengatasi masalah kekurangan gizi negara, sebuah laporan yang dirilis pada hari Rabu mengatakan.

Laporan berjudul ‘Kehilangan dan Pemborosan Pangan di Indonesia’, diakhiri dengan melihat data selama 20 tahun untuk menilai kehilangan dan pemborosan pangan dalam lima fase rantai pasokan dan konsumsi pangan negara.

Menurut penelitian, orang Indonesia kehilangan atau kehilangan rata-rata 115-184 kilogram makanan per tahun, menurut sebuah studi oleh Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Pappenas) bekerja sama dengan Organisasi Sumber Daya Dunia dan perusahaan konsultan manajemen, Limbah. Perubahan.

Sebagian besar kehilangan pangan terjadi pada pengolahan, penyimpanan, pengangkutan dan penjualan tanaman pangan, terutama biji-bijian. Sebaliknya, sebagian besar sisa makanan terjadi selama fase konsumsi ketika makanan sisa dari meja makan dibuang.

Semua makanan yang hilang atau terbuang mengandung nutrisi penting termasuk energi, protein, vitamin A dan zat besi, yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi total 61-125 juta orang per tahun.

“Malnutrisi dari food loss and waste, jika dimanfaatkan, dapat memenuhi hampir 100 persen kebutuhan gizi masyarakat kurang gizi di Indonesia,” kata Arifin Rudiando (Papenas), wakil kepala bidang kelautan dan sumber daya alam Kementerian PPN/Bappenas. .

Misalnya kehilangan makanan dan pemborosan menyebabkan kehilangan energi sebesar 618-989 kkal (kkal) per orang per hari, katanya. Ini adalah 29-47 persen dari 2.100 kkal asupan kalori yang direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan.

Menurut Badan Pusat Statistik (PBS), mulai 2019, 24 juta orang Indonesia tidak akan mampu memenuhi kebutuhan kalori harian minimal 1.400 kkal per hari, atau 70 persen dari tingkat yang direkomendasikan.

READ  Indonesia menemukan kotak hitam dengan transportasi dari pesawat Sriwijaya Air jatuh

Selain itu, limbah makanan sering berakhir di darat, menghasilkan gas rumah kaca seperti metana, yang melemahkan komitmen Indonesia untuk mengurangi emisi gas rumah kaca hingga 2930.

“Selama 20 tahun, total emisi gas rumah kaca dari food loss dan waste setara dengan 1.703 megaton karbon dioksida. Konsumsi menjadi penyumbang terbesar sebesar 58 persen,” kata Arifin.

Arifin mengatakan ada banyak peluang bagi perusahaan publik dan swasta untuk mengatasi masalah food waste. Praktik penanganan yang baik, lokasi penyimpanan yang optimal dan kualitas produk pangan, termasuk penerapan standar.

Ada juga kesempatan untuk mengenali preferensi konsumen mengenai pilihan makanan mereka untuk mengurangi limbah. Arif mengatakan edukasi tentang food waste yang menyasar pekerja dan konsumen juga bisa menjadi solusi.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Ekonomi

Facebook dan Google tangani tiga proyek kabel pantai di Indonesia – Bisnis

Published

on

Divya Karisa (Jakarta Post)

Premium

Jakarta
Rabu, 1 September 2021

Sejak Maret, raksasa teknologi yang berbasis di AS Facebook dan Google telah mengumumkan tiga rencana kabel data pesisir internasional untuk memperluas kemampuan Internet Indonesia di wilayah Asia-Pasifik yang lebih luas dan Amerika Utara.

Kabel Pesisir Echo, Byfrost, dan Apricot (SKKL) sepanjang 43.000 kilometer dan dijadwalkan selesai antara 2023 dan 2024, dengan lokasi pendaratan yang diketahui di Mando, Sulawesi Utara, dan Bawah, Kepulauan Riau.

Pemegang saham mengatakan Jakarta Post Kabel bawah laut akan meningkatkan koneksi Indonesia dengan Amerika Serikat pada khususnya, dan angin balik peraturan merupakan risiko utama keterlambatan proyek.

Namun, regulator dan ahli sepakat bahwa tidak perlu meningkatkan koneksi internet di Indonesia, bertentangan dengan klaim rencana …

Baca cerita lengkapnya

Berlangganan sekarang

IDR mulai dari 55.000 / bulan

  • Akses tak terbatas ke konten web dan aplikasi kami
  • E-posting surat kabar digital harian
  • Tidak ada iklan, tidak ada batasan
  • Akses khusus ke acara dan program kami
  • Berlangganan buletin kami

READ  Promo Indomaret September 2020, Diskon Cemilan hingga Pembalut Wanita!
Continue Reading

Ekonomi

Bank Indonesia Perluas Ketentuan Pemberian Kredit Minimum bagi UMKM

Published

on

Dzulfiqar Fathur Rahman (Jakarta Post)

Premium

Jakarta
Senin, 6 September 2021

Bank Indonesia (BI) telah mengeluarkan peraturan yang ditujukan terutama untuk mendorong perbankan lebih banyak menyalurkan kredit kepada usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM)..

Peraturan baru, yang dikeluarkan pada 31 Agustus, mengharuskan bank untuk memberikan setidaknya 20 persen dari pinjaman mereka kepada UMKM, rantai pasokan UMKM atau berpenghasilan rendah, dan secara bertahap menaikkan suku bunga pinjaman UMKM menjadi 25 persen antara Juni 2023 dan Juni 2024.

“Intinya reformasi atau pembenahan UMKM [credit] Kebijakan yang proporsional,” kata Judah Agung, Asisten Gubernur Departemen Kebijakan Makroprudensial BI, dalam konferensi pers online, Jumat.

Peraturan baru, yang dikenal sebagai Rasio Keuangan Inklusif Makroprudensial (RPIM), memperluas peraturan BI 2015 yang memperkenalkan kewajiban …

Baca cerita lengkapnya

Berlangganan sekarang

IDR mulai dari 55.000 / bulan

  • Akses tak terbatas ke konten web dan aplikasi kami
  • E-posting surat kabar digital harian
  • Tidak ada iklan, tidak ada batasan
  • Akses khusus ke acara dan program kami
  • Berlangganan buletin kami

READ  Buccaneer Incar Daftar BEI di Bulan Juli - Bisnis
Continue Reading

Ekonomi

Aktivis lingkungan mendesak Indonesia untuk memperpanjang larangan izin sawit

Published

on

Kelompok-kelompok hijau pada hari Kamis mendesak Indonesia untuk memperpanjang larangan izin kelapa sawit baru dan meningkatkan operasinya, memperingatkan risiko kehilangan jutaan hektar hutan karena ekspansi perkebunan. Indonesia, produsen minyak sawit terbesar di dunia, berupaya mencegah deforestasi yang disebabkan oleh minyak sawit pada September 2018. Larangan itu berakhir pada 19 September.

Inda Fatinawer, direktur eksekutif LSM Savit Watch, mengatakan dalam seminar virtual bahwa tiga tahun tidak cukup untuk menyelesaikan masalah sawit terkait deforestasi. “Tidak hanya larangan itu yang perlu diperpanjang, tetapi juga perlu pembenahan administrasi yang konkrit,” tambahnya.

Dalam pelaksanaannya, Inda mengatakan pemerintah tidak transparan dan masalah di luar izin jarang diselesaikan. Selain penangguhan izin-izin baru, patut diduga bahwa areal yang diberikan kepada perusahaan untuk budidaya sawit belum dimanfaatkan oleh pemerintah atau digunakan untuk tujuan lain.

Pada Juli 2019, pemerintah telah mengidentifikasi 1,49 juta hektar area konsesi yang tidak digunakan dan lebih dari 1,5 juta hektar belum dimanfaatkan sesuai izin mereka, menurut data pemerintah. Beberapa lahan akan diganti namanya menjadi hutan.

Pejabat dari Kementerian Perekonomian, yang mengawasi larangan tersebut, tidak segera menanggapi permintaan komentar dari Reuters. Secara terpisah, surveilans hutan menemukan bahwa deforestasi yang terkait dengan kelapa sawit terus berlanjut meskipun Indonesia melarangnya.

Diperkirakan 21 juta hektar (51,89 juta hektar) hutan akan dibuka untuk budidaya minyak nabati jika larangan itu berakhir, kata Direktur Utama Mufti Fathul Bari, Rabu. Indonesia memiliki luas perkebunan 16 juta hektar untuk minyak nabati, sebagian besar di pulau Kalimantan dan Sumatera, namun perluasan budidaya mulai bergeser ke arah timur, ke daerah seperti wilayah Papua.

(Cerita ini tidak diedit oleh staf Devdiscourse dan dibuat secara otomatis dari umpan sindikat.)

READ  Klaim Nasabah, Klaim Rp. 5,4 Miliar, dan Tahu Apa itu Deposito ... Halaman semua
Continue Reading

Trending